Pie Susu Teflon

Bahan :

Kulit Pie :

150 gram Tepung Terigu

1 kuning telur

75 gram margarine

Fla Susu :

100 ml Air

1 sdm Tepung Maizena

2 sachet susu kental manis

Vanili bubuk / vanila susu

Source : bit.ly/PieSusuTeflon

Cara Membuat :

1. Buat Adonan: Aduk tepung terigu, margarine dan kuning telur hingga rata. Uleni hingga membentuk adonan. 
2. Siapkan teflon dengan ukuran diameter 22 cm. Oleskan tipis dengan margarine. Pipihkan adonan di teflon untuk dijadikan kulit pie. Bentuk pinggirannya dengan garpu. Tusuk kulit pie dengan garpu.
   
3. Untuk fla susu, campurkan air putih, susu kental manis, kuning telur, tepung maizena, dengan seujung sdt vanili bubuk. Aduk hingga rata.
   
4. Panaskan kulit pie di teflon hingga setengah matang dengan keadaan tertutup. Sesekali lap penutup teflon bila ada uap air. Dan tusuk kulit pie bila ada gelembung. 
5. Setelah 15 menit, masukkan fla susu di atas kulit pie. Jika ada gelembung pecahkan dengan sendok. Tutup teflon. Panggang hingga fla mengeras dengan api kecil selama 40 menit. Pastikan penutup teflon selalu dilap bila ada uap air. Angkat dan dinginkan, sebelum dikeluarkan dari teflon.