Chocolate Cupcakes

Bahan - Bahan :

1 cup Tepung Serbaguna

1/3 cup Cocoa Powder

¼ sdt Baking Powder

¾ sdt Baking Soda

7 sdm Softened Butter

¾ cup Gula Kastor

1 Telur

½ sdt Vanilla Essence

½ cup Susu Hangat

Chocolate Buttercream Frosting :

2 cup Softened Butter

¼ cup Cocoa Powder

1 ½ sdt Vanilla Essence

1/8 sdt Garam

½ cup Choco Chips yang telah dilelehkan

3-4 cup Gula Halus

Source : https://bit.ly/HomemadeChocolateCupcakes

Cara Membuat :

1. Masukkan tepung terigu, cocoa powder, baking powder dan baking soda dengan cara disaring terlebih dahulu, aduk hingga merata.
2. Masukkan softened butter dan mixer, selama di mixer tambahkan gula kastor, telur, vanilla essence, susu hangat dan bahan kering sebelumnya secara bertahap. Mixer hingga semua bahan tercampur.
3. Ambil 1 scoop adonan dan letakan pada loyang yang berisi kertas Cupcake.
4. Panggang adonan selama 20-25 menit di suhu 175^oC.
5. Untuk Chocolate Buttercream Frosting, masukkan softened butter dan mixer selama 4-5 menit hingga fluffy dan mengembang. Tambahkan cocoa powder, vanilla essence, garam, choco chips yang telah dilelehkan. Mixer selama 3-4 menit.
6. Tambahkan gula halus sedikit demi sedikit pada mixer, mulai pada kecepatan rendah ketika sudah tercampur, mixer dengan kecepatan tinggi selama 2-3 menit.
7. Letakan Chocolate Buttercream Frosting pada piping bag.
8. Hias Cupcake sesuai dengan selera dan Cupcake siap disajikan.