Strawberry Shortcake

Bahan :

Bahan untuk Topping :

500 gram Stroberi. Kupas dan iris-iris

1/4 cup Gula

Bahan untuk Shortcake :

2 cup Tepung Serbaguna

2 sdt Baking Powder

1/4 sdt Baking Soda

3 sdm Gula Pasir

1/2 sdt Garam

1 1/2 cup Heavy Cream. Dinginkan

Bahan untuk Whipped Cream :

1 1/2 cup Heavy Cream. Dinginkan

3 sdm Gula Psir

1 1/2 sdt Ekstrak Vanili

Source : http://bit.ly/Resep56

Cara Membuat :

1. Panaskan oven hingga 205^oC.
   
2. Tambahakan gula ke stroberi. Sisihkan. Ayak tepung, baking powder dan soda kue. Tambahkan gula dan garam. Tuangkan heavy cream ke dalam adonan. Aduk hingga merata. Uleni adonan secara berlahan hingga adonan padat.
   
3. Letakkan adonan ke dalam loyang persegi panjang. Potong menjadi 6 kotak. Panggang selama 18-20 menit atau sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan.
   
4. Sementara itu, kocok heavy cream dengan gula dan ekstrak vanili hingga lembut.
   
5. Bagi shortcake menjadi 2 bagian. Letakkan shortcake pertama sebagai lapisan bawah. Berikan di atasnya campuran stroberi dan 1 sdm whipped cream. Tumpuk lapisan berikut dengan shortcake. Berikan lagi campuran stroberi dan 1 sdm whipped cream. Terakhir, tuangkan perasan stroberi