Resep Kue Rangi Khas Betawi

Kue rangi merupakan jajanan tradisional khas Betawi yang terbuat dari sagu dan dimasak dengan cara dipanggang lalu disiram gula merah cair. Karena jajanan kue rangi ini sudah jarang ditemui di Jakarta, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

200 gr tepung sagu

100 gr kelapa tua, diparut Garam secukupnya

Bahan Saus Gula:

50 gr gula merah

125 ml air

3 sdm tepung sagu

Source : https://bit.ly/KueRangiBetawi

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung sagu, kelapa yang telah diparut, sedikit garam dan berikan sedikit air agar adonan lebih mengikat saat dimasak dan tidak hancur.
2. Masak adonan pada cetakan kue rangi
3. Siapkan air pada panci lalu masukkan irisan gula merah, masak hingga gula merah larut pada air
4. Masukkan tepung sagu pada rebusan air gula merah, masak hingga saus mengental.

Simak resep-resep cemilan khas Indonesia lainnya hanya di Dens Food Channel.