Sauted Dory Lemon Butter Sauce

Bahan :

• ½ kg Ikan Dory
• ½ buah Timun
• ½ Paprika Kuning
• ½ Paprika Merah
• ½ Brokoli

Bahan Bumbu Ikan : 

• 1 Telur
• 1 Tsp Tepung Terigu
• 1 Tsp Pasta Bawang Putih
• 1 ½ Tsp Jus Lemon
• Blackpepper
• Garam
• 1 Tsp Parsley (segar / kering)

Bahan Bumbu Sayuran : 

• 1 Tbsp Olive Oil (Minyak Sayur)
• Garam
• Merica

Bahan Saus Lemon Mentega : 

• 2 Buah Lemon (Ambil airnya)
• 2 Tbsp Butter
• ¼ Tsp Merica
• ¼ Tsp Parsley (segar / kering)

Source : http://bit.ly/panfrieddorylemonbutter

Cara Membuat : 

1. Campur semua Bahan Bumbu Ikan. Aduk Rata. Masukan Dory dan lumuri dengan Bumbu Ikan yang telah tercampur rata. Diamkan selama 20-39 menit
2. Campur semua Bahan Bumbu Sayuran. Aduk rata. Lalu masukan Timun, Paprika Kuning, Paprika Merah dan Brokoli yang telah dipotong-potong. Aduk rata. Sisihkan. 
3. Goreng Ikan Dory diatas wajan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Sisihkan.
4. Membuat Saus Lemon : Panaskan air lemon hingga mendidih, masukan butter, merica dan parsley. aduk aduk hingga semua bahan tercampur rata. sisihkan. 
5. Sayuran yang telah terbumbui dimasukan ke dalam teflon panas dan masak selama 2-3 menit dengan api besar. 
6. Tata Ikan Dory dan Sayuran diatas piring. Lumuri ikan Dory dengan Saus Lemon Mentega.