Shakshuka, Sajian yang Cocok untuk Sarapan

Yuk kenalan dengan makanan khas negara Afrika yaitu shakshuka. Makanan ini cocok disajikan untuk menu sarapan karena cara memasaknya cukup sederhana. Shakshuka merupakan makanan berupa telur ceplok dalam saus tomat, cabai, dan bawang bombay.

Nama "Shakshouka" memiliki banyak variasi ejaan tergantung pada bahasa dan wilayahnya. Misalnya, di Israel disebut "Shakshuka," sementara di Tunisia dikenal sebagai "Chakchouka" atau "Shakshouka." Berikut resep cara membuat shakshuka yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan:

1/2 buah Bawang Bombay

3 siung Bawang Putih

3 sdm Tomato Paste

100 Baby Tomato

2 sdt Paprika Powder

1/2 sdt Jinten Bubuk

1/2 sdt Ketumbar Bubuk

1/2 sdt Oregano

1 sdt Kaldu Jamur

1 sdt Lada

1 sdt Garam

3 butir Telur

3 slice Roti Gandum / Roti Sourdough

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum lalu masukkan tomato paste aduk hingga rata
2. Masukkan baby tomato masak hingga layu, lalu masukkan paprika powder, jinten bubuk, ketumbar bubuk, oregano, kaldu jamur, garam, dan lada
3. Masak hingga matang, beri sedikit air bila perlu
4. Setelah itu pecahkan telur di atasnya masak hingga telur matang
5. Sajikan bersama dengan roti gandum / roti sourdough

Sarapan dengan memasak shakshuka sangat mudah dan cepat jadi hemat waktu deh. Temukan ide resep masakan lainnya di Taste Good bersama Chef Ayu pada hari Minggu, 10 September 2023 pukul 19:30 WIB hanya di Dens Food Channel. Dan nonton VOD nya juga di sini.