Pitta Bread

Bahan - Bahan :

2 cup Tepung Serba Guna

½ sdm Ragi Instan

3 sdm Gula

½ sdt Garam

½ sdt Kapulaga Bubuk

½ sdm Baking Powder

½ - ¾ cup Susu Hangat

2 ½ sdm Olive Oil

¼ sdt Saffron

1 sdm Biji Wijen (Hitam dan Putih)

Source : https://bit.ly/PittaBreadRecipe

Cara Membuat :

1. Siapkan copper lalu masukkan tepung, ragi instan, gula, garam, baking powder, dan bubuk kapulaga. Campur dan haluskan semua bahan dengan copper. Tambahkan olive oil dan aduk kembali.
2. Ketika bahan diaduk, tambahkan sedikit demi sedikit susu hangat ke dalam adonan. Kemudian uleni adonan selama 2 menit di atas permukaan yang telah ditaburi tepung.
3. Masukkan adonan ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak dan tutupi dengan kain dan diamkan selama 1,5 jam.
4. Panaskan oven dengan suhu 260˚C.
5. Bagi adonan menjadi 4 bola. Pada permukaan yang ditaburi, gulung satu per satu bola adonan menjadi lingkaran setebal ¼ inci, pastikan tidak tipis. Kemudian letakkan adonan di atas panggangan.
6. Siapkan mangkuk kecil, campur saffron dengan 2 sdm susu hangat. Lalu olesi permukaan adonan dengan saffron dan tambahkan wijen di atasnya.
7. Panggang adonan selama kurang lebih 4 menit. Angkat dan tunggu hingga dingin.
8. Pitta Bread siap disajikan!