Ramen Ala TikTok

Bahan :

Bahan topping ayam:

1 ruas jari jahe

3 siung besar bawang putih

1-2 sdm minyak sayur untuk tumis bawang

500 gr ayam cincang

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

2 sdm minyak cabai

1 sdt kaldu jamur atau ayam

1 sdt garam

1 sdt kecap manis

1 sdt merica

Bahan campuran pasta wijen:

2 sdm pasta wijen

2 sdm kecap asin

1 sdt kaldu jamur atau ayam

Bahan sup ramen:

2 ltr kaldu ayam untuk sup ramen

500 ml susu cair (bisa susu kacang tawar, susu sapi atau cooking cream)

Bahan topping:

wijen putih

daun bawang

1 butir telur rebus 3/4 matang. Belah menjadi dua.

2 lembar rumput laut

Source : https://bit.ly/Resep68

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak, hingga wangi dengan api kecil. Masukkan ayam cincang dan bahan lainnya, aduk rata. Masak sampai matang dan harum. Sisihkan.
2. Campur pasta wijen, kecap asin, kaldu jamur atau ayam.
3. Didihkan kaldu ayam untuk sup ramen. Tuangkan susu, aduk sebentar, jangan sampai pecah, matikan api. Aduk kembali.
4. Masak mie dengan air mendidih.
5. Untuk penyajiannya, siapkan mangkok. Masukkan terlebih dahulu campuran pasta wijen, minyak cabai, sup ramen secukupnya. Masukkan mie yang sudah matang. Masukkan bumbu daging ayam. Hiasi dengan bahan-bahan topping. Ramen ala TikTok siap disantap.