Snowflake Cake - Healthy Gluten Free

Bahan :

3/4 cup Saus Apel

3 butir Telur

1 cup Gula Aren

1 cup Tepung Buckwheat

1 cup Tepung Amaranth / Tepung Bebas Gluten.

1 sdt Vanilla Extract

1/4 sdt Garam Himalaya

1 cup Apel Parut

1/3 cup Susu Nabati

1 sdt Soda Kue

1 sdt Cuka Apel

1 sdt Bubuk Kayu Manis

1/2 sdm Gula Halus

Source : https://bit.ly/SnowflakeCake

Cara Membuat :

1. Panaskan oven pada suhu 194^oC
   
2. Kocok telur dan gula aren hingga berbusa
   
3. Tambahkan saus apel, vanilla extract, garam, susu nabati, kayu manis dan aduk hingga rata.
   
4. Tambahkan apel parut dan ayak tepung di atasnya. Aduk hingga tercampur. Tambahkan soda kue dan cuka sari apel. Aduk.
   
5. Siapkan loyang berbentuk snowflake dengan menyemprotkan semprotan masak anti lengket. Taburi dengan tepung amaranth agar tidak lengket.
   
6. Tuang adonan ke dalam loyang, panaskan oven 194^oC dan panggang selama 40 menit sampai berwarna keemasan.
   
7. Keluarkan kue dari oven dan dinginkan di suhu ruangan selama 10 menit. Keluarkan kue dari loyang secara perlahan.
   
8. Taburkan sedikit gula halus / pemanis buatan.