Resep Sambal Ganja Aceh Pedas Asam

Dari sekian ragam sambal di Indonesia sambal ganja atau disebut juga asam Udeung dari Aceh ini sangat unik karena berbahan dasar udang dengan cabe rawit yang melimpah ditambah belimbing wuluh yang asamnya bikin seger dan nagih banget. Apalagi dicampur nasi panas hangat. Daripada ngiler, yuk kita buat dengan resep di bawah ini.

Bahan:

100 g udang kupas, goreng/rebus/ gongso

100 g belimbing wuluh

30 g cabai rawit

65 g bawang merah

3 batang serai

6 lembar daun jeruk gula dan garam sesuaikan selera

Source : https://bit.ly/SambalGanja

Cara membuat :

1. Goreng atau rebus udang lalu tiriskan
2. Iris tipis belimbing wuluh, bawang merah, cabai rawit, batang serai dan daun jeruk
3. Uleg kasar bahan yang sudah diiris beserta udang yang sudah digoreng lalu tambahkan garam dan gula secukupnya
4. Sambal ganja siap disajikan.

Intip resep lainnya di  karena di sana ada banyak ide masakan lezat dan mudah dibuat di rumah hanya di Dens Food Channel.