Mango Sago

Bahan - Bahan :

2 cup Susu

½ cup Gula

1 sdt Custard Bubuk

1 sdm Susu

3 cup Air

¼ cup Tapioka Mutiara

1 sdm Biji Selasih

¼ cup Air

½ cup Mangga Potong

1 sdm Almond

1 sdm Kacang Mete

1 sdm Kacang Pistachio

½ cup Mangga potong dadu

Source : https://bit.ly/MangoSagoRecipe

Cara Membuat :

1. Masak susu hingga mendidih. Masukkan gula dan custard bubuk yang telah dicampur susu ke dalam wajan. Aduk hingga rata dan tunggu hingga menjadi 1 cup susu dan diamkan hingga dingin.
2. Selanjutnya masak air hingga mendidih dan masukkan tapioka mutiara. Masak hingga warna berubah menjadi keruh. Lalu saring tapioka mutiara menggunakan saring dan bilas menggunakan air.
3. Siapkan biji selasih pada wadah. Tambahkan air dan diamkan selama 5 menit.
4. Kemudian tuang susu pada blender dan masukkan mangga. Blender hingga halus.
5. Letakkan hasil blender pada mangkuk. Tambahkan biji selasih, tapioka mutiara, almond, kacang mete, kacang pistachio serta mangga potong. Aduk hingga merata.
6. Simpan di dalam kulkas selama 1 jam dan Mango Sago siap disajikan.