Setelah sepupunya Chusen dan teman-temanya mencoba steak Tomahawk Australian Wagyu dan ternyata masih lapar, untungnya Chusen masih punya Smoked Brisket yang sudah ia buat sehari semalam. Seperti apakah bagian dalam brisket yang kalau di liat dari luar hitam pekat seperti gosong itu?