Egg Drop Soup

Bahan - Bahan :

4 cup kaldu ayam

3 Daun Bawang, dicincang (bagian putih dan hijau dipisahkan)

1 ruas jahe

1/4 sdt Bubuk Lada Putih

1/4 sdt Garam

2 sdt Air

4 sdt Tepung Maizena

1/8 sdt Bubuk Kunyit (Opsional)

4 butir Telur, dikocok

2 sdt Minyak Wijen

Source : https://bit.ly/EggDropSoupRecipe

Cara Membuat :

1. Masukkan kaldu ayam, bagian putih daun bawang, dan jahe dalam panci kecil. Masak dengan api besar sampai mendidih. Nyalakan api kecil dan biarkan sup mendidih.
2. Kemudian campurkan tepung maizena, lada putih, kunyit, garam, dan air dalam mangkuk kecil. Aduk hingga tepung maizena benar-benar larut. Lalu tambahkan ke dalam sup dan aduk rata dengan spatula.
3. Untuk menambahkan telur, pegang garpu disisi mangkuk kecil, tuangkan telur secara perlahan melalui celah garpu ke dalam panci. Biarkan telur mengeras selama beberapa detik, lalu aduk perlahan untuk memecah telur menjadi ukuran yang diinginkan.
4. Tambahkan minyak wijen dan taburi dengan daun bawang bagian hijaunya.
5. Egg Drop Soup siap disantap!