Potato Roll Samosa

Penulis: N'Oven - Cake & Cookies | Tanggal dibuat: 31 March 2023 | Kategori: Food & Recipes

Di episode kedua Halal Kuliner, Astriza mencoba Samosa yang merupakan makanan pembuka khas India. Nah, kamu bisa buat Samosa dengan isian kentang juga lho, simak resepnya!

Bahan:

1 cup Tepung

1 sdm Minyak

½ sdt Garam

1/3 cup Air

½ sdt Biji Wijen Hitam

2-3 Kentang Rebus

½ sdt Cabai Bubuk Kasar

½ sdt Bubuk Bawang Putih

½ sdt Bubuk Jahe

½ sdt Bubuk Jintan

1 sdt Cabai Hijau

2 sdm Daun Ketumbar

½ sdt Garam

2 sdm Tepung Jagung

2 sdm Tepung

2 sdm Air

Source: https://bit.ly/PotatoRollSamosa

Cara Membuat:

Campurkan 1 cup tepung, minyak, dan garam. Aduk hingga merata.
Masukkan air secara perlahan, sambil mencampur adonan. Kemudian masukkan biji jintan hitam dan uleni hingga tercampur rata. Tutup adonan selama 10 menit. Sisihkan.
Parut kentang rebus dengan menambahkan cabai bubuk kasar, bubuk bawang putih, jahe, jintan, garam, cabai hijau, daun ketumbar dan tepung jagung. Uleni hingga adonan halus dan tercampur rata.
Balur tangan dengan minyak. Bentuk adonan kentang membentuk oval. Sisakan adonan untuk pembuatan kulit.
Siapkan 2 sdm tepung campurkan dengan 2 sdm air. Sisihkan.
Untuk membuat kulitnya, taburkan tepung di atas meja / talenan. Pipihkan adonan dengan roll hingga tipis.
Potong sesuai dengan ukuran adonan kentang yang sudah dibentuk. Gulung dan rekatkan bagian ujungnya dengan campuran tepung dan air tadi.
Goreng dengan api sedang hingga berwarna coklat keemasan.
Potato Roll Samosa siap untuk disajikan untuk menemani berbuka puasa.

Rating Artikel