Kue Rangi

Penulis: Resep Modern Tanggal dibuat: 22 June 2021Kategori: Food & Recipes

Kue Rangi atau disebut sagu rangi ini jajanan yang kian langka dicari di Jakarta. Salah satu kue tradisional Betawi ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah.

Bahan :

200gr Tepung Sagu

100gr Kelapa Tua. Parutkan.

Garam

125ml Air

50gr Gula merah

3sdm Larutan Tepung sagu

Source : https://bit.ly/Resep65

Cara Membuat :

Campurkan tepung sagu, kelapa yang telah diparut, sedikit garam dan berikan sedikit air agar adonan lebih mengikat saat dimasak dan tidak hancur.
Masak adonan pada cetakan kue rangi. Tutup cetakan. Bila sudah matang, letakkan di atas piring.
Untuk saus gula kentalnya, siapkan air pada panci lalu masukkan irisan gula merah, masak hingga gula merah larut pada air. Tambahkan tepung sagu. Masak hingga saus mengental.
Siram saus ke atas kue rangi yang sudah matang. Dan kue rangi siap untuk disantap.