Mochi Ice Cream

Bahan - Bahan :

1 cup Tepung Beras Ketan

¼ cup Gula

2 sdm Gula Halus

1 cup Air

Pewarna Makanan (Opsional)

Tepung Maizena/Tepung Kentang (Untuk menguleni)

Ice Cream

Source : https://bit.ly/MochiIceCreamRecipe

Cara Membuat :

1. Ambil dan letakan tiap 1 scoop ice cream di atas loyang yang sudah dilapisi dengan baking paper. Lalu masukkan ice cream ke dalam freezer selama 1 jam.
2. Siapkan mangkuk, campurkan tepung beras ketan, gula, dan gula halus. Tambahkan air dan sedikit pewarna makanan. Aduk hingga rata. Tutup dan letakkan adonan mochi di microwave selama 1 menit.
3. Kemudian aduk adonan mochi dengan cara dilipat menggunakan spatula yang telah dibasahi. Tutup dan microwave lagi selama 1 menit.
4. Siapkan baking paper lalu taburi dengan tepung maizena. Ratakan adonan mochi menggunakan rolling pin hingga mencapai ketebalan ¼ inch. Cetak adonan mochi berbentuk lingkaran.
5. Ambil adonan mochi, isi dengan ice cream, kemudian rekatan setiap sisinya. Bungkus dengan plastik dan masukkan ke dalam freezer selama 1 jam.
6. Mochi Ice Cream siap dinikmati!